怎么炒旮旯帮帮忙

　　制作炒旮旯的食材有新鲜嘎啦、红辣椒、葱、姜、蒜，具体做法步骤为：

　　1、嘎啦吐干净泥沙，洗净，适当沥干水分备用；

　　2、锅内倒油少量，大火热油，红辣椒和葱姜蒜炝锅；

　　3、嘎啦入锅翻炒，加入少量糖、盐；

　　4、炒至嘎啦基本上全都裂开后即可。

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