腊鸡炖什么好吃

　　腊鸡炖莴笋、腊鸡炖胡萝卜、腊鸡炖板栗、土豆炖腊鸡等均可。

　　腊鸡炖莴笋做法步骤：

　　原料：腊鸡1只、莴笋2根；

　　调料：花椒、大料、生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。

　　做法：

　　1、腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味；

　　2、莴笋去皮切块待用；

　　3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油；

　　4、高压锅内注入凉水，倒入煸炒过的腊鸡，上汽后压15分钟；

　　5、高压锅

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