怎么做草莓派
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草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀,加入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右。
将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟,放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟。
草莓洗净切小块,与糖和玉米淀粉混合均匀备用,把草莓馅铺到派皮中,薄厚要均匀。
飞饼切成长条,把切好的长条放在派上成格子状,将派盘放入预热至180度的烤箱,上下火,中层烤约15分钟。
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