作文档>生活经验>其他

什么是纯粮酒什么是勾兑酒

更新时间:

  勾兑酒就是经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。粮食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。

  白酒(外文名:LiquorandSpirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。


什么是纯粮酒什么是勾兑酒相关文章:

什么是纯粮酒什么是勾兑酒

勾兑酒就是经一定工序混合在一起,以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒。粮食酒指的是以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文