碳火烤鱿鱼须的做法

　　备料：鱿鱼须350克、食盐3克、香葱5克、花生油10克、孜然粉5克、花椒粉5克、辣椒油100克、调味鲜5克、醋10克、生抽5克、辣椒粉10克。

　　做法：1、鱿鱼清洗干净。

　　2、取下鱿鱼须。

　　3、淋上生抽、醋。

　　4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、调味鲜。

　　5、拌匀腌制二小时。

　　6、竹签消毒。

　　7、腌好的鱿鱼须用竹签串起。

　　8、刷上油铺在灶盘上。

　　9、放进烤箱。

　　10、上下火烤二十分钟。

　　11、备油辣椒。

　　12、刷上辣椒油。

　　13、再烤二分钟即成。

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