灌汤包的皮怎么做又薄又透
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主料:土豆淀粉、小麦淀粉、盐、白糖。
制作步骤:
1、将土豆淀粉和小麦淀粉放入盆内混合均匀;
2、加入适量盐和白糖;
3、倒入开水,将面团和匀,水与面粉的比例为3比2.5左右;
4、将面团揉至光滑,静置半小时;
5、分为大小均匀的小面团,擀成约0.5毫米左右的薄片,即可完成。
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