风鳗鱼干怎么做好吃

　　材料：鳗鱼干、甜面酱、油、盐、料酒、老抽、葱、姜、蒜。

　　制作步骤：

　　1、鳗鱼干洗净，鳗鱼干切块；

　　2、准备葱、姜、蒜，将葱切段，姜切片备用；

　　3、起油锅煸炒姜蒜；

　　4、放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥；

　　5、放甜面酱，稍放点开水；

　　6、放点盐，放点老抽上色；

　　7、等鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻即可。

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