香菇炒鸡肉的做法

　　1、准备好鸡肉洗干冷净，香菇提前泡发。

　　2、然后把鸡肉斩块，把姜也洗干净剁碎放入鸡肉里加入生抽，盐，油拌均匀腌制20分钟以上。香菇泡发好后洗干净切成两半。

　　3、葱洗干净，切段。

　　4、炒锅油烧热，把鸡肉放下去不停的炒至变色。

　　5、然后把香菇放下去继续炒。

　　6、炒两分钟后加入生抽继续炒，然后加入少量水煮两分钟，方便鸡肉熟透。

　　7、两分钟后加入葱炒均匀。

　　8、最后炒到熟装盘即可。

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