卤汁凉粉怎么做

　　1、准备凉粉。

　　2、将凉粉切成宽条备用。

　　3、准备芝麻酱。

　　4、锅中加高汤、放入香叶、八角、花椒、小茴香、草果、干辣椒煮5分钟。

　　5、捞出各种调料留汤，加盐、酱油在煮开的汤中加入鸡蛋，边加边搅。

　　6、煮开勾芡。卤汁就做好了。

　　7、准备讬讬馍。

　　8、将讬讬馍掰成拇指大小的块。

　　9、上面放上切好的凉粉。??

　　10、芝麻酱用香油澥开。不要太稠。

　　11、将大蒜用 捣蒜锤捣碎，加凉开水搅拌均匀。

　　12、芥末粉加开水拌匀。

　　13、准备熟鸡蛋、松花变蛋。

　　14、将做好的料汁浇上，再一次浇上蒜汁、芥末汁。

　　15、最后浇上麻酱、油泼辣子，放上松花变蛋、熟鸡蛋即可。?

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