冻扇贝柱怎么吃

　　冻扇贝柱可以炒扇贝肉。

　　原料：

　　小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

　　做法：

　　1、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；

　　2、先把蒜苔清炒一下备用；

　　3、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；

　　4、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

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