做寿司的醋米的做法

　　材料：水100克、醋65克、盐少许、砂糖50克。

　　做法：

　　1、将所有材料放入锅中；

　　2、以中火煮至糖溶后；

　　3、放凉即可。

　　用途：

　　可利用这道甘醋汁作寿司姜，先将150公克的嫩姜切斜片，汆烫去涩，在漂水沥干，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。

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