红烧牛肉面
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食材准备
牛腱肉300克,切面150克,番茄两个。葱段一中匙,姜三片,酱油两大匙,味精一中匙,绍酒一大匙,冰糖一中匙,花椒一小匙,五香粉一小匙,辣椒四根,沸水800克。
制作步骤
1、将番茄去皮切片,辣椒切片;
2、将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁;
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片;
4、面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片即可。
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