提拉米苏属于什么类别

　　提拉米苏属于甜点类别，属于慕斯类西点，里面加了琼脂一类的凝固剂，像草莓慕斯、巧克力慕斯之类都是慕斯点心。做法如下：

　　主料：黄油、鸡蛋。

　　辅料：食盐、低粉、高粉、吉士粉、奶粉。

　　步骤如下：

　　1、把黄油，糖粉、食盐混合在一起拌至奶白色；

　　2、分次加入鸡蛋，拌至透彻均匀；

　　3、加入低粉、高粉、吉士粉、奶粉，拌至完全均匀，搅成曲奇面团；

　　4、裱花袋装上平口花嘴，再装入曲奇面团，在烤盘上挤成小条形，入炉上下火烤20分钟即可。

提拉米苏属于什么类别相关文章：