凉菜汁怎么调

　　材料：葱、姜、蒜、盐、酱油、蚝油、香醋、芝麻等适量。

　　做法：

　　1、葱切段、姜切末、蒜切成片；

　　2、炒锅放油，等油五成热时，放入葱、姜、蒜爆香，制成葱油；

　　3、把葱油盛出，放入碗里，再加入1勺盐调味；

　　4、再依次加入1勺酱油、1勺蚝油、1勺香醋；

　　5、最后再加入1小勺熟芝麻，搅拌均匀即可。

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