罐头能冷冻吗
更新时间:
由于罐头要经过杀菌热处理,长时间的热作用会造成色泽、风味、质地及形态等的变化,使食品品质下降,为嗜热性微生物的生长繁殖创造了条件,故需要冷冻,冷冻是利用低温以控制微生物的生长繁殖、酶活动和其他非霉变质因素的一种方法,这种方法能使罐头保持更久的时间。
罐头能冷冻吗相关文章:
★ 红肠能冷冻吗
★ 卤鸡蛋能冷冻吗
★ 红线虫能冷冻吗
★ 皮皮虾能冷冻吗
★ 新鲜核桃能冷冻吗
★ 柠檬能冷冻吗
★ 西瓜能冷冻吗
★ 罐头能冷冻吗
罐头能冷冻吗
由于罐头要经过杀菌热处理,长时间的热作用会造成色泽、风味、质地及形态等的变化,使食品品质下降,为嗜热性微生物的生长繁殖创造了条件,故需要冷冻,冷冻是利用低温以控...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:土木工程的哪个方向比较好
下一篇:酥脆香虾的做法