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昙花怎么吃法

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  刚摘下的新鲜昙花清洗干净,可用盐水稍泡一下。去掉昙花花蕊。将清洗好的昙花切成长条状。锅内放入橄榄油,将昙花条放入稍炒一下。锅内放入少许水,煮开。最后加入调好的蛋花和泡好的紫菜,煮开,关火!

  昙花(学名:Epiphyllum oxypetalum(DC.)Haw ):附生肉质灌木,高2~6米,老茎圆柱状,木质化。分枝多数,叶状侧扁,披针形至长圆状披针形,边缘波状或具深圆齿,基部急尖、短渐尖或渐狭成柄状,深绿色,无毛,中肋粗大,老株分枝产生气根。花单生于枝侧的小窠,漏斗状,于夜间开放,芳香,长25~30厘米,直径10~12厘米;花托绿色,略具角,被三角形短鳞片;瓣状花被片白色,倒卵状披针形至倒卵形,长7-10厘米,宽3~4、5厘米,边缘全缘或啮蚀状。浆果长球形,具纵棱脊,无毛,紫红色。种子多数,卵状肾形,亮黑色,具皱纹,无毛。


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