鸡脆骨怎么烤能脆

　　将鸡脆骨提前腌制，并在鸡脆骨上刷适量植物油，可将鸡脆骨烤脆。

　　鸡脆骨烤脆的方法：

　　1、准备鸡脆骨200克，姜片30克，葱段50克，精盐15克，适量料酒，适量胡椒粉，适量味精，适量生粉；

　　2、将鸡脆骨冲洗干净，待水沥干后，放置在盆中备用；

　　3、向盆中加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精；

　　4、将鸡脆骨腌制15分钟；

　　5、待鸡脆骨腌制好后，拣去姜片、葱段，并加入生粉，搅拌均匀；

　　6、用竹签将鸡脆骨串列整齐；

　　7、在穿好的鸡脆骨上，用刷子刷上适量植物油；

　　8、待刷好植物油后，将鸡脆骨放置在烤炉上，用炭火烧烤5分钟，即可完成。

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