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炒萝卜菜怎样做

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  材料:白萝卜500克,香葱1棵,大蒜3瓣,食用油25克,香油2小匙,精盐3小匙,白糖1小匙,味精一点五克。

  做法:

  1、萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;

  2、香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;

  3、锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3到5 分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1到2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。


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