做锅巴的小米需要蒸熟吗
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1、做锅巴小米蒸十五分钟。
2、蒸好后,加入250克白面、50克淀粉、30克盐、10克酵母粉、少许十三香、鸡精。
3、打入4个鸡蛋,和成面团。
4、面团切成块,用擀面杖擀成厚皮。
5、撒上20克碎成粉末的鸡内金。撒上20克黑白芝麻,再包裹起来,继续擀面。
6、擀成薄片后,切成竖条。把竖条切成菱形。
7、起锅热油,锅热后,放入油锅炸至金黄色即可。
8、出锅后,撒上椒盐,这样小米锅巴已经做好了。
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