鸡蛋清不易打散

　　鸡蛋清不易打散的原因：因为鸡蛋比较新鲜，新鲜的鸡蛋蛋清蛋黄不易打散。

　　鸡蛋怎样用技巧打开：

　　原料：鸡蛋、小瓷碗。

　　步骤：

　　1、用手拿一枚鸡蛋轻轻的在小碗的边缘磕一下；

　　2、鸡蛋磕出一道缝后，用大拇指在磕的鸡蛋缝中翘开后食指配合打开；

　　3、手拿鸡蛋姿势是：用大拇指和食指捏着一枚鸡蛋后，在小瓷碗的边缘轻轻扣，扣出一个缝隙；

　　4、大拇指和食指在配合将鸡蛋打开，鸡蛋的蛋黄和蛋清便流入小瓷碗中。

鸡蛋清不易打散相关文章：