炒肉必须要加淀粉吗
更新时间:
不一定。
放淀粉的目的是让肉质更加嫩滑,并不是一定要放。
淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源,含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高,只有在过量食用时,才会形成高的脂肪和热量。芡粉,原指用芡实做的粉,勾芡用,但现在也泛指勾芡用的所有粉。团粉吸湿性强,还有吸收异味的特点,应注意防潮、防霉、防异味。如果发生霉变或有异味,切勿食用。
炒肉必须要加淀粉吗相关文章:
炒肉必须要加淀粉吗
不一定。放淀粉的目的是让肉质更加嫩滑,并不是一定要放。淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源,含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高,只有在过量食用时,才会形成高...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:凉拌苦苣菜怎么做好吃
下一篇:七彩辣椒怎么泡才脆口