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怎么简单做胡萝卜才好吃

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  将胡萝卜制作成胡萝卜毛豆鸡丁较好吃。

  胡萝卜毛豆鸡丁具体做法:

  1、原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆、胡椒粉、淀粉、盐、葱段;

  2、胡萝卜洗净、去皮,切丁,毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉;

  3、鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用;

  4、锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用;

  5、锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟;

  6、加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出。


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