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如何炒回锅牛肉

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  回锅牛肉具体做法:

  1、材料:牛柳、椰菜、青椒、红椒、蒜头、 葱、油、苏打粉、糖、生抽、老抽、生粉;

  2、牛柳切成片,加入调味,腌1小时;

  3、将3杯油加热至约160度,放入牛柳走油至九成熟,取出;

  4、锅内烧油3汤匙,将椰菜,青椒及红椒炒片刻,取起;

  5、再烧油1汤匙,爆香1汤匙磨豉酱及1汤匙豆板酱,将所有材料回锅炒匀,装盘即成。


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