黑木耳烧什么菜好

　　凉拌黑木耳做法：

　　1、黑木耳洗净撕小块，红绿辣椒切丝姜蒜切末;

　　2、黑木耳红绿辣椒丝焯水;

　　3、核桃碎用小火炒香;

　　4、碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末，加入调味料拌匀。

　　黑木耳炒黄花菜做法：

　　1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片；黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分；

　　2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成；

　　3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

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