鸡蛋粉丝汤怎么做

　　材料：韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量、盐适量、味精适量、植物油适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入碗中，搅散；

　　2、粉丝放在开水中泡软；

　　3、将韭菜择洗干净，切段；

　　4、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸；

　　5、加入盐、味精、植物油各适量；

　　6、淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀。

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