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花青素是否具有还原性

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  花青素本质上是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,但并不具有还原性,它对自由基的清除能力极强,花青素可被人体完全吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统,花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。


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