螺丝肉好煮好久才熟

　　一般10分钟即可煮熟。

　　材料：螺丝肉、青辣椒、茶油、盐、蒜末、白酒、姜片、料酒。

　　做法：

　　1、锅中烧热后，不需放油，将螺丝肉放入锅中炒干水分；

　　2、水分沥干后，开小火翻炒几下，装盘备用；

　　3、锅中放入茶油，将炒干的螺丝肉放入锅中爆香；

　　4、待螺丝肉炒至微黄色，倒入姜片、蒜末和白酒；

　　5、放入青椒、盐和料酒；

　　6、最后加入适量清水，炖煮十分钟左右即可出锅。

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