谁教我做个肉菜简单点也别太简单
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步骤:
材料:白菜350克、瘦猪肉50克、鲜香菇50克、料酒、酱油、盐、味精、醋、白砂糖、大葱、姜、八角适量、胡麻油适量
做法:
1、将白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出投凉沥净水;
2、将猪肉洗净切成薄片,香菇洗净片成小片,葱、姜、蒜均切成米粒大小;
3、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,放入肉片略炒至呈白色;
4、放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀,烹入醋,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入
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