木瓜炖雪蛤的正确做法

　　主料：雪蛤3克，木瓜一个，牛奶50ml。

　　辅料：蜂蜜适量，姜片少许，冰糖适量。

　　制作步骤：

　　1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

　　2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

　　3、捞起，沥干。

　　4、冰糖化水，还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

　　5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

　　6、木瓜雕盅。以4比1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。

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