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鳕鱼肉怎么做好吃又简单

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  1、清蒸鳕鱼,鳕鱼切片,加腌料腌约10分钟。腊肉切丝,泡热水10分钟,沥干,加糖拌匀。将香菇泡软,并切丝。香菇丝与腊肉放在鳕鱼上,放入微波炉中蒸约5分钟。腌料:葱切段(2支)、姜4片、酒2大匙、盐1大匙。(鱼以半斤计算)。

  2、鳕鱼萝卜汤,先准备材料:超市里买的现成的鳕鱼片,切成一口大的块儿,也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块,去皮,切成小薄片。小葱2枝,香菜几根,都切段儿。蒜一瓣儿,切碎。锅热油少许,放入蒜末和萝卜片。用铲子翻炒3分钟左右,炒出香味。往炒萝卜片的锅里加水适量,没过萝卜片,然后,倒入鳕鱼块儿。锅烧开,加一点盐,料酒,生抽酱油,胡椒粉,煮一下,然后,加葱段儿,撒几滴芝麻油,出锅,撒香菜即可。


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