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怎么炒一盘好的番茄炒蛋

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  材料:鸡蛋,番茄,调味品适量。

  制作方法:

  1、将番茄洗净,切片;

  2、把鸡蛋先用水冲洗干净,再磕进碗里;

  3、往蛋液里撒入适量盐,打散备用;

  4、炒锅烧热后,倒入适量油烧热;

  5、油锅烧热后转小火,倒入蛋液;

  6、将凝固的蛋液,用铲子或筷子将蛋液迅速地捣成小块;

  7、放入番茄块,转大火;

  8、加入适量盐、白糖,翻炒均匀;

  9、番茄鸡蛋炒熟后,关火,出锅,装盘即可。


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