为什么煮粥时要加碳酸钠
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碳酸钠俗称大苏打,碳酸氢钠俗称小苏打。苏打加水就变成了苏打水,有如下好处:
1、苏打水属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类,都是酸性食物。因此,需要进行酸碱平衡。那么,多吃些碱性食品更有利于身体健康。
2、苏打水有利于养胃,因为苏打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌较少的话或长期饮用苏打水也会造成伤害 。
3、苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状。
4、苏打水有抗氧化作用,能预防皮肤老化。
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