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什么有机物有水果香味

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  某些低级酯具有水果香味,如乙酸乙酯、甲酸乙酯等。

  低级酯是有芳香气味的液体,存在于各种水果和花草中。

  酯的密度一般小于水,并难溶于水,易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用作溶剂,也可用作制备饮料和糖果的香料。


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