黄花菜要焯水吗

　　黄花菜要焯水，刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水仙碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统，刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水仙碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。

　　人们经常说的忘忧草其实就是黄花菜。黄花菜，学名萱草，又称金针菜、谖草、宜男花、安神菜，古名为忘忧草，为百合科萱草属多年生宿根草本植物。那忘忧草到底是如何得名的呢？据《本草注》说：“萱草味甘,令人好欢,乐而忘忧。”而据《诗经》记载：古代有位妇人因丈夫远征，遂在家栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。

黄花菜要焯水吗相关文章：

★ 山药炒木耳要焯水吗

★ 竹笋要焯水吗

★ 煎芦笋要焯水吗

★ 炒魔芋要焯水吗

★ 春笋要焯水吗

★ 芹菜炒肉芹菜要焯水吗

★ 木耳菜要焯水吗

★ 虫草菇炒前要焯水吗

★ 炒山药要焯水吗

★ 苦瓜要焯水吗