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咖啡豆怎么区分美式和意式

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  美式咖啡一般选择轻度或中度烘焙的咖啡豆,而且制作咖啡时只用一种咖啡豆,意式咖啡一般选择中度或重度烘焙的咖啡豆,而且在制作咖啡时,一般会选择多种不同种类的咖啡豆一起研磨。

  咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实,咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的,互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的,称为圆豆,其味道并无不同。


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