毛蛤辣酱怎么做
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原料： 活血蛤适量，姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜丝。
调味料 ： 川味红油一大匙，酱油一大匙，香醋半大匙，辣酱一大匙。
美食制作：
1、先将血蛤搓洗干净，下锅蒸至开口；
2、然后去壳取肉用冰水泡洗干净，滤干，挤去水份；
3、加上所有材料和调味料一起拌均即可。
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