乌鸡炖出来的汤应该是什么颜色的
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乌鸡汤炖出来的汤就是清汤,也就是普通鸡汤的颜色。
乌鸡汤的做法:
所需原料:乌鸡1只,红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条。
具体步骤:
1、乌鸡洗干净后切去鸡头。
2、准备好红枣,20粒枸杞子,十几片花期参片和几条参须。
3、将乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁。
4、把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时。
5、最后放盐调味即可。
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