鲨鱼骨的做法
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海带花生煲鲨鱼骨的常见做法:
主料:海带100克、花生适量、鲨鱼骨适量、瘦肉300克。
辅料:盐适量、蜜枣2粒、陈皮适量、姜适量。
步骤:
1、将海带用清水浸泡,发透后清洗干净,切片;
2、将花生洗干净,备用;
3、往锅里倒入适量水和几片姜片,煮沸;
4、将鲨鱼骨洗干净,放入锅内,焯水,捞出,备用;
5、往锅里倒入适量水,将瘦肉倒入锅中,焯去血水,备用;
6、在锅内放入海带片和鲨鱼骨,以及瘦肉,再次加入适量的水;
7、往锅里加入两粒蜜枣和洗干净的花生,大火烧开,转文火,煲2个小时左右;
8、加入适量的盐调味,即可。
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