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肉蟹煲都有什么食材是什么口味的

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  肉蟹煲口味有微辣、麻辣、酱香。肉蟹煲食材及制作方法如下:

  主料:螃蟹4只、鸡爪250克。

  制作方法:

  1、锅加入一号油35克,烧热加入葱、姜、蒜煸炒出香,加入辣椒和黄椒酱适量,加入肉蟹煲酱200克,起锅迅速煸炒。加入料酒、鱼鲜粉40克、冰糖粉50克。锅中加入1升开水,煮开后放入鸡爪250克、年糕100克。

  2、选用直径26厘米的煲盆,500克煮熟土豆垫底,鸡爪、年糕、螃蟹和汤汁一起倒入煲盆内,挑出螃蟹码放在上面,将螃蟹盖放在肉蟹上,撒上香葱和芝麻。


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