食用碱面怎么做

　　一.材料：中筋面粉500克、碱水1克；

　　二.注意事项：水要足量、常温；

　　三.步骤：

　　1、先将材料混合拌均。松弛30分钟；

　　2、用压面机压至光滑，再压至0.1到0.2厘米厚的薄面片，依自己需要切成宽面条或细面条，食用碱面完成。

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