雪梨炖雪蛤的做法
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主料: 雪蛤适量,银耳3朵 大雪梨1个,大红枣(去核)3颗;
辅料 : 冰糖适量,水1、5升
1、 将材料准备洗净;2、 将银耳浸泡5分钟;3、 泡好后洗净掰成小块备用;4、 将雪蛤洗净,放入适量的水浸泡半小时;5、 雪梨去皮切成6瓣备用;6、 锅里倒入水,放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火;7、 浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时,全程小火炖。8、 炖好后加入适量的冰糖。
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