鸡肉配什么菜做粥好

　　个人的口味不同，推荐以下：

　　干贝鸡肉粥：

　　1、材料：籼米适量、干贝适量、鸡肉适量、荸荠适量、香菇适量、猪油、料酒、盐、,大葱、姜、胡椒粉；

　　2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内；

　　3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟；

　　4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分；

　　5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；

　　6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁；

　　7、葱、姜洗净分别切末备用；

　　8、锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入，先用旺火烧沸；

　　9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮；

　　10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。

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