混沌面做法

　　没有混沌面这一食品，应当是馄饨面。

　　原料：馄饨皮、白菜心、嫩荠菜、猪肉、鸡精、酱油、大葱及葱花。

　　做法：

　　1、调馄饨馅：白菜心、荠菜、大葱一并切碎。猪肉切细丁，单独用碗盛出，加酱油、鸡精、料酒、五香粉腌制15至20分钟。并与切细的白菜、荠菜，搅拌均匀；

　　2、包馄饨：馄饨皮中包少量的馅，对折，两边捏紧即可；

　　3、煮馄饨：锅中水烧开，下馄饨，并轻轻搅动，防止馄饨沉底粘锅，同时加细白菜叶丝和去根的荠菜；

　　4、煮至馄饨浮起后，加入适量鸡精、盐、葱花，搅拌均匀后出锅即可。

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