鸭蛋蒸海参可以吃吗

　　鸭蛋蒸海参可以吃。

　　主料：发泡好的海参2只，牛奶250克，鸡蛋（鸭蛋）4个。

　　调料：生抽少许，香油适量，小葱适量。

　　做法：

　　1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀；

　　2、将蛋液过筛到容器中；

　　3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟；

　　4、把海参放入开水中煮约10分钟，捞出切段，小香葱切末；

　　5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。

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