油炸的油黑了怎么处理

　　油炸的油黑了在油里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。除此之外，如果是花生油的话，还可以花生油中放入少许炒过的食盐，就可以使油保持色清、味香，而且不容易变质。

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