皂角米不泡直接煮会不熟吗

　　不泡直接煮会熟，不过口感会较差，营养也会被消耗掉；

　　皂角米又叫雪莲子、皂角仁、皂角精。它富含氨基酸，多种维生素，高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，有养心通脉、清肝明目、等功效，浸泡加热炖煮之后膨胀透明，富含胶质，香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补食品，做法如下：

　　用料为银耳10克、雪莲子5克、红枣20克、枸杞5克、冰糖适量；

　　1、皂角米浸泡一夜，洗干净去杂质；

　　2、银耳泡置清水中一个半小时，去根蒂，洗净，撕碎成小朵；

　　3、皂角米和银耳放入养生壶；

　　4、红枣洗干净，怕燥热可以去核，加水启动按键煮两个小时；

　　5、加入枸杞子和冰糖再煮5分钟即可。

皂角米不泡直接煮会不熟吗相关文章：