家庭如何制作薯条

　　主料：土豆。

　　辅料：油、番茄酱、盐。

　　1、土豆去皮泡水。

　　2、切条状。

　　3、切好的土豆条泡水防止氧化，洗去土豆条外面的淀粉。

　　4、锅中坐水，水开后放入土豆条焯两分多钟。

　　5、焯好的土豆条捞出过凉开水。

　　6、沥干水分。

　　7、放入保鲜袋中，放入冰箱冻一个小时。

　　8、锅中做油，油烧热，放入土豆条炸至表面浅金黄，将油温调高，将土豆条放入复炸一次，将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。

　　9、撒上少许的盐，配上番茄酱，即可食用。

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