排骨煨户子汤的做法

　　排骨煨户子汤：

　　主料：排骨、白萝卜、水发木耳；

　　调料：大料、桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜、香菜、香醋；

　　做法：

　　1、将冷藏的排骨洗净，放入锅中倒入凉水，盖上锅盖，将锅坐入炉火上解冻；

　　2、解冻好排骨用滤网把血水倒掉；

　　3、在盛有排骨的锅中依次放入上述食材大料，桂皮、人参、香叶、花椒、大葱、姜；

　　4、倒入适量的开水，将锅坐到火炉上，盖上锅盖，大火炖一个小时，排骨九成熟时滴入少许香醋；

　　5、白萝卜洗净削皮切块，水发木耳撕小块，香菜洗净切碎；

　　6、排骨炖熟后，放入白萝卜块炖半小时；

　　7、加入木耳炖十分钟；

　　8、出锅撒入香菜即可食用。

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