怎样做蚕蛹好吃

　　食材：蚕蛹、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉、植物油。

　　做法：

　　1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；

　　2、蚕蛹洗净后，清水煮熟；

　　3、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯；

　　4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；

　　5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；

　　6、炸至蚕蛹微黄捞出控油；

　　7、锅内留少量底油，小火煸香花椒；

　　8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末；

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