老豌豆怎么吃好吃

　　可以做豌豆炖肥肠。

　　豌豆炖肥肠的做法：

　　主料：猪大肠1000，克豌豆250克。

　　调料：大葱35克，姜30克，花椒5克，盐5克，味精2克，醋8克，胡椒粉3克。

　　豌豆炖肥肠的做法步骤：

　　1、将猪肥肠切除肠头圈口，用精盐在大肠内外反复揉洗，去净杂质，然后放入清水中洗净；

　　2、用醋反复搓洗，冲洗干净，放入沸水锅中煮15分钟左右，捞出备用；

　　3、葱切段、姜切片；

　　4、将干豌豆用温水浸泡12个小时，水量以淹过豌豆3厘

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